Menüvorschläge
Den Trends in der Kochkunst des 21. Jahrhunderts folgend, unter Beibehaltung und besonderer Pflege der traditionellen Zubereitungsweise machen wir Spezialitäten mit einheimischem Geschmack und phantasievoller äußeren Erscheinung.
Das MENÜ wird nach Ihren Wünschen und Gewohnheiten Ihrer Gäste zusammengestellt, sodass jedes der vorgeschlagenen MENÜS Änderungen und Ergänzungen unterliegt.
1. COCKTAIL Büffet
- Vorschlag -
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Mandeln, Nüsse, getrocknete Feigen
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kleine Kolben nach Varazdin-Art
Hörnchen / mit Champignons, Schinken, Käse /
getrocknete Pflaumen, mit Speck umhüllt
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Füllung auf Bergmannsart
mit luftgeräuchertem Schinken (Prosciutto) umwickelte Grissini
Kanapees mit Kulen (pikante slawonische Wurst)
Hühnerfleisch mit Sesam
Piroggen mit Fleisch
Spieße mit Cocktailwürstchen
Kroketten mit Krebsen
Kanapees mit Stockfischschaum
Kanapees mit Kaviar
Kanapees mit Thunfischcreme und gesalzenen Sardinen
Kanapees mit gebratener Paprika und Mais
Kanapees mit Mozzarella und Tomaten
panierte Goudawürfel
Käsespieße
Paprika gefüllt mit Käse- und Nusscreme
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gebundene Salate
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Nachtisch / kleine süße Bissen /
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vorgeschlagene Menüauswahl bezieht sich auf mindestens 100 Personen
2. Kaltes Büffet
- Vorschlag -
3. Warmes Büffet
- Vorschlag -
4. Kalt – warmes Büffet
- Vorschlag -
